Das Tao der Schönheit: die japanische Ernährung

Die japanische Diät ist beliebt, weil sie auf den Grundprinzipien des japanischen Lebens basiert: strikte Einhaltung des Regimes, bedingungslose Einhaltung der Portionen und eine eher asketische Speisekarte sowie Mäßigung beim Verzehr von Lieblingsspeisen und Selbstkontrolle, die hervorragende Ergebnisse bringen – von 6 bis 15 kg für einen kompletten Diätzyklus.

Ursprung der Diät

Die japanische Ernährung entstand Ende des 20. und Anfang des 21. Jahrhunderts als Reaktion auf den Miniatur-Loli-Stil und einen gewissen Infantilismus der Werbebilder, die in Mode kamen. Viele russische und europäische Frauen wollten so zerbrechlich und kultiviert werden wie japanische Mädchen, weshalb die Diät, die eine solche Möglichkeit bot, japanisch genannt wurde.

Die Idee, die Ernährung vorübergehend einzuschränken, stammt vom Japaner Yoshinori Ohsumi – für seine Entdeckung auf dem Gebiet der Lebensverlängerung durch Fastenperioden wurde er 2016 mit dem Nobelpreis ausgezeichnet. Der Wissenschaftler fand außerdem heraus, dass das Ernährungsfenster – der Zeitraum, in dem der Körper die Nahrungsaufnahme am besten bewältigt – zwischen 8:00 und 14:00 Uhr liegt, und dieser Moment beeinflusste auch die Struktur der japanischen Ernährung.

Es ist merkwürdig, dass die Diät selbst nicht von den Japanern entwickelt wurde; Ihre Ernährung ist weit entfernt von den Grundnahrungsmitteln der aufgehenden Sonne und kommt fast völlig ohne Salz und salzige Soßen aus, wie sie jede Japanerin seit ihrer Kindheit kennt. Aber die Grundprinzipien der Diät spiegeln voll und ganz die strenge Selbstdisziplin und Askese wider, die den Japanern auf der ganzen Welt zugeschrieben wird: strikte Einschränkungen bei Portionen und Essenszeiten, eine kleine Auswahl an verfügbaren Produkten und die gewissenhafte Einhaltung der Anweisungen.

Grundregeln und Prinzipien der Ernährung

Die japanische Diät ist streng und erfordert die strikte Einhaltung der Anweisungen, um hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Der Kern der Technik besteht darin, den Gesamtkaloriengehalt der Nahrung aufgrund von Fetten und schnellen Kohlenhydraten zu reduzieren, den Verzehr langsamer Kohlenhydrate, eine große Flüssigkeitsaufnahme und eine ausreichend hohe Proteinmenge in jeder Portion zu begrenzen. Essenszeiten spielen eine wichtige Rolle und hier müssen Sie sich an einen Zeitplan halten.

Der harte Test der Willenskraft dauert 7 oder 14 Tage, aber dank des reibungslosen Ein- und Ausstiegs ist das Risiko eines Scheiterns minimal. Ein wichtiger Punkt der Diät ist die schrittweise und gemächliche Vorbereitung des Körpers auf eine stressige Gewichtsabnahme und der ebenso langsame und sorgfältige Übergang von einer reduzierten Diät zu einer Erhaltungsdiät. Es ist strengstens verboten, die japanische Diät länger als 14 Tage einzuhalten: Der Speiseplan ist arm an Vitaminen, Mikroelementen und Ballaststoffen, was zu verschiedenen Störungen und Erkrankungen des Verdauungssystems führen kann. Auch der Salzmangel in der Ernährung ist schädlich, daher sollte man nicht öfter als zweimal im Jahr auf die japanische Diät zurückgreifen.

Vor- und Nachteile der japanischen Ernährung

Der unbestrittene Vorteil der japanischen Diät ist ihre Wirksamkeit: Sie verlieren vom Beginn der Vorbereitung bis zum Ende der Diät 5 bis 15 kg. Der zweite wichtige Vorteil ist ein stabiles Gewicht über einen langen Zeitraum, sofern einfache Ernährungsregeln eingehalten werden. Darüber hinaus verfügt der „Japaner“ über eine starre Struktur und eine spezifische Ernährung, wodurch das Problem der Auswahl von Gerichten und Produkten entfällt.

Zu den offensichtlichen Nachteilen der Diät gehört das völlige Fehlen von Salz im Speiseplan: Bei heißem Wetter ist es lebensgefährlich, daher ist es besser, die Diät im Frühling oder Herbst durchzuführen, wenn es recht kühl ist. Der zweite gravierende Nachteil ist die strikte Beschränkung der Ernährung und der Portionsgrößen. Probleme wie ein geringer Vitamin- und Mineralstoffgehalt im Speiseplan stellen aufgrund der kurzen Dauer der Diät keinen Risikofaktor dar: Es ist unmöglich, innerhalb von 14 Tagen einen schweren Vitaminmangel zu haben.

Diätvarianten: 7, 13 und 14 Tage

Die Basisversion der japanischen Diät ist auf genau 2 Wochen ausgelegt, die besten Ergebnisse beim Abnehmen erzielen 14 Tage. Da die Diät eine Vorbereitung erfordert, macht es keinen Sinn, eine Woche vor einem wichtigen Ereignis oder „für einen Feiertag“ darauf zu sitzen. Daher eignet sich die Express-Version sowohl für diejenigen, die sich nicht auf ihre Fähigkeiten verlassen, als auch für diejenigen, die 3-5 kg abnehmen müssen, und genau dieses Ergebnis wird mit einer siebentägigen Diät erreicht.

Die 13-Tage-Diät ist mit Aberglauben verbunden: Im Land der aufgehenden Sonne ist die 13 eine Glückszahl und es ist psychologisch einfacher, 13 statt 14 Tage mit einer eher schlechten Ernährung zu überleben. Der Unterschied von einem Tag hat jedoch fast keinen Einfluss auf das Endergebnis, da ein langsamer Ausstieg aus der Diät kein Scheitern am 14. Tag zulässt.

Diätvorbereitungsprogramm

Die Originalversion der „Japanerin“ beinhaltet ein schrittweises Eintauchen in die Diät, beginnend eine Woche vor dem Start. Im Laufe von sieben Tagen schrittweise:

• die Menge an Zucker und Salz in Gerichten wird reduziert;
• Kaffee wird durch grünen Tee oder Kräutertees ersetzt;
• am Morgen müssen Sie anfangen, sauberes Wasser zu trinken – ein Glas unmittelbar nach dem Aufwachen;
• Alkohol und Fast Food sind komplett ausgeschlossen;
• alle Backwaren werden schrittweise abgeschafft;
• die Einzelportion Futter wird nach und nach um ein Viertel reduziert;
• Das Abendessen wird so vorverlegt, dass noch mindestens drei Stunden bis zum Schlafengehen verbleiben.

Die richtige Vorbereitung hilft Ihnen, Ihren Körper auf die Gewichtsabnahme vorzubereiten, Entzugserscheinungen zu vermeiden, die mit einem Mangel an Salz und Zucker in Lebensmitteln einhergehen, und erleichtert den Umgang mit dem Koffeinmangel in Ihrer Ernährung. Die Vorbereitungswoche zeigt in der Regel Ergebnisse: Dank Wasser verlieren Sie bis zu eineinhalb Kilo Gewicht, Schwellungen gehen zurück und die Gewohnheiten werden gesünder. Am letzten Abend vor Beginn der Diät sollten Sie sich für eines der Abendessen der zweiwöchigen Diät entscheiden – so vermeiden Sie den Wunsch, schnell die Leckerbissenreserven aufzufüllen.

Akzeptable und verbotene Produkte

Die japanische Ernährung schließt fast alle exotischen Lebensmittel, Alkohol, Fast Food, Backwaren, Süßigkeiten und Kaffee sowie eine große Liste allgemein gesunder Lebensmittel aus, die dann schrittweise wieder in die Ernährung aufgenommen werden können. Zur Nutzung benötigen Sie Folgendes:

• grüner Tee;
• sauberes Wasser ohne Gas;
• hartgekochte Eier;
• Weißfisch - Seehecht und Kabeljau;
• gekochtes oder gedämpftes Rindfleisch;
• gekochte oder gedämpfte Hähnchenbrust;
• Kohl, Zucchini und Karotten, frisch, gekocht oder gebacken;
• Kefir 1 % Fett;
• Tomatensaft;
• Pflanzenöl.

Bei Bedarf können Sie Kürbis, Rote Bete oder Pastinaken, Knollensellerie und Petersilie zum Menü hinzufügen. Die beste Option für die japanische Ernährung sind gedünstetes Gemüse und gekochtes Fleisch; Eier können roh verzehrt werden, wenn die Gefahr einer Salmonellose vollständig ausgeschlossen ist. Roggenbrot, Zitronen und einige zuckerarme Früchte sind erlaubt, alles in Maßen.

Menü für 7 und 14 Tage der japanischen Diät

Der Schlüssel zum Erfolg der japanischen Diät ist die strikte Einhaltung des Menüs mit einem Minimum an Abweichungen. Das Trinkregime ist ebenfalls obligatorisch: Trinken Sie 1,5 Liter sauberes Wasser pro Tag, außerdem können Sie zwischen den Mahlzeiten Kräutertees oder Kräutertees trinken. Die Diät ist in Frühstück, Mittag- und Abendessen unterteilt, das Zeitfenster für das Essen ist eng, daher lohnt es sich, Erinnerungen auf dem Handy zu nutzen, um weder das Frühstück noch die Mittagszeit zu verpassen.

Das Menü ist für eine Woche ausgelegt; Bei einer zweiwöchigen Diät muss der Zyklus zweimal wiederholt werden:

Tag 1

Frühstück:
- grüner Tee ohne Sahne und Zucker (schwarze Kaffeebohnen sind erlaubt)

Mittagessen:
- Mit Olivenöl gedünsteter Kohl
- gekochtes Hühnerei 2 Stk
- Tomatensaft 200 ml

Abendessen:
- Weißfischfilet, gekocht oder gedünstet 200 g

Tag 2

Frühstück:
- grüner Tee ohne Sahne und Zucker oder schwarze Kaffeebohnen
- Roggenbrot

Mittagessen:
- Mit Olivenöl gedünsteter Kohl
- gekochter Weißfisch 100 g

Abendessen:
- Tafelspitz 100 g
-Kefir 200 ml

Tag 3

Frühstück:
- grüner Tee ohne Sahne und Zucker oder schwarze Kaffeebohnen
- Roggenbrot

Mittagessen:
- Zucchini- oder Kürbiseintopf mit Olivenöl

Abendessen:
- Kohlsalat mit Olivenöl
- gekochtes Hühnerei 2 Stk
- Rindereintopf 200 g

Tag 4

Frühstück:
- große Karotten, gerieben und mit Zitronensaft gewürzt
- grüner Tee ohne Zusatzstoffe

Mittagessen:
- gedämpftes Weißfischfilet 200 g
- Tomatensaft 200 ml

Abendessen:
- ungesüßte Früchte – Orangen, Äpfel, Kiwis, Ananas

Tag 5

Frühstück:
- große Karotten, gerieben und mit Zitronensaft gewürzt
- grüner Tee ohne Zusatzstoffe

Mittagessen:
- gekochtes Weißfischfilet 200 g
- Tomatensaft 200 ml

Abendessen:
- ungesüßte Früchte – Orangen, Äpfel, Kiwis, Ananas

Tag 6

Frühstück:
- schwarze Kaffeebohnen oder grüner Tee

Mittagessen:
- gekochtes Hähnchenfilet 500 g
- Kohl-Karotten-Salat mit Olivenöl

Abendessen:
- gekochtes Hühnerei 2 Stk
- geriebene Karotten mit Olivenöl

Tag 7

Frühstück:
- schwarze Kaffeebohnen oder grüner Tee

Mittagessen:
- Rindereintopf 200 g

Abendessen:
- jedes Abendessen der Diät Ihrer Wahl, außer am dritten Tag

Die zweite Woche ist genau die gleiche wie die erste.

Zwischen den Mahlzeiten dürfen ungesüßter grüner Tee und sauberes Wasser getrunken werden. Es ist verboten, die tägliche Nahrung in kleinere Portionen aufzuteilen.

Der richtige und dringende Ausweg aus der Diät

Zwei Wochen Selbstkontrolle sind eine schwierige Zeit für den Körper, aber unmittelbar nach Beendigung der Diät können Sie nicht mehr zu Ihrer gewohnten Ernährung zurückkehren. Es dauert weitere 2-3 Wochen, um bekannte Lebensmittel schrittweise in die Ernährung aufzunehmen und die Portionen schrittweise zu erhöhen. Sie können Ihre Gerichte salzen, aber es ist besser, buchstäblich mit ein paar Müsli zu beginnen, und Sie sollten eine weitere Woche lang überhaupt keine Süßigkeiten essen und dann auch die Zuckermenge, die Sie zu sich nehmen, streng kontrollieren. Je länger die Entzugsdauer ist, desto stabiler wird das Ergebnis der Gewichtsabnahme sein. Während der Erholungsphase der Diät bringen Kefir und Joghurt mit probiotischen Milchkulturen, Getreidebrei mit natürlichen Präbiotika und Haferflockengelee große Vorteile.

Ein dringender Abbruch der Diät ist dringend erforderlich, wenn eine Ohnmacht deutlich zu spüren ist, Übelkeit, Erbrechen, Schwindel oder Ohnmacht auftreten, der Blutdruck stark abfällt oder ein Natriummangel diagnostiziert wird. In solchen Situationen werden natriumreiche Lebensmittel in die Ernährung aufgenommen, die tägliche Kalorienaufnahme aus Fetten und Kohlenhydraten wird schrittweise erhöht und die gewohnte Ernährung wird unter ärztlicher Aufsicht schrittweise wiederhergestellt. Es ist wichtig zu bedenken, dass selbst ein Notausstieg aus der Diät Vorsicht und Mäßigung erfordert, um den Zustand nicht zu verschlimmern.

Ein dringender Abbruch der Diät ist dringend erforderlich, wenn eine Ohnmacht deutlich zu spüren ist, Übelkeit, Erbrechen, Schwindel oder Ohnmacht auftreten, der Blutdruck stark abfällt oder ein Natriummangel diagnostiziert wird. In solchen Situationen werden natriumreiche Lebensmittel in die Ernährung aufgenommen, die tägliche Kalorienaufnahme aus Fetten und Kohlenhydraten wird schrittweise erhöht und die gewohnte Ernährung wird unter ärztlicher Aufsicht schrittweise wiederhergestellt. Es ist wichtig zu bedenken, dass selbst ein Notausstieg aus der Diät Vorsicht und Mäßigung erfordert, um den Zustand nicht zu verschlimmern.

Expertenmeinung, Kontraindikationen für die japanische Diät

Die Meinungen der Ärzte zu allen Low-Carb-Diäten sind ähnlich: Solche Diäten können kurzfristig und selten sein, da sie die natürlichen Selbstregulierungsmechanismen des Körpers stören. Die japanische Diät, die Obst und Gemüse enthält, wurde nicht scharf kritisiert, aber die meisten Ärzte sind sich einig, dass während der Zeit des Gewichtsverlusts und des Abbruchs der Diät eine ärztliche Überwachung erforderlich ist. Und natürlich ist eine starke Einschränkung der Ernährung für Menschen mit Erkrankungen des Verdauungssystems strengstens verboten.

Für wen ist die japanische Diät kontraindiziert:

• Menschen mit Gastritis und Magengeschwüren;
• Menschen mit Kolitis und Pankreatitis;
• Menschen mit Zwölffingerdarmgeschwüren;
• Menschen mit Nieren- und Blasenerkrankungen;
• Menschen mit Störungen des endokrinen Systems;
• schwangere und stillende Frauen;
• Menschen mit Krebs;
• Sportler und Menschen mit erhöhter körperlicher Aktivität;
• ältere Menschen.

Für wen ist die japanische Diät geeignet? Gesunde Menschen, die 5 bis 20 kg Übergewicht haben, die bereit sind, Anweisungen sorgfältig zu befolgen und Neues auszuprobieren, die abnehmen und ihre Abhängigkeit von süßen und herzhaften Speisen reduzieren möchten, lernen, den wahren Geschmack von Lebensmitteln zu erkennen.

Kräutermedizin und Hilfstechniken

Die japanische Diät selbst ist sehr effektiv, daher ist die Verwendung zusätzlicher Kräuter mit abführender und harntreibender Wirkung verboten. Am nützlichsten während der Gewichtsabnahme und Erholung sind Zubereitungen auf der Basis von Sternanis und Oregano, Minze und Zitronenmelisse – sie beruhigen und erleichtern die Verdauung.

Sie können tagsüber Tee mit Kräutertees trinken, den beruhigenden Duft wilder Kräuter genießen und vor dem Schlafengehen ein Bad mit diesen Kräutern nehmen: Ein Aufguss aus Zitronenmelisse und Minze wirkt sich positiv auf Ihr Wohlbefinden aus und hilft, den Hautton zu erhalten, der bei plötzlichem Gewichtsverlust leicht abnehmen kann.

Ein zusätzlicher Bonus, der die Wirksamkeit des „Japaners“ steigert, ist eine Massage mit Aromaölen aus Lavendel, Eisenkraut und Kiefernnadeln: Kneten Sie einfach jeden Abend Ihre Hände und Füße mit Aromaöl, um die Fettverbrennung zu beschleunigen und Ihr Wohlbefinden zu verbessern.

Diätbewertungen

Mädchen, die durch die japanische Diät abnehmen, beachten wichtige Punkte:

1. Es gibt keinen Hunger: Essen ist sehr sättigend.
2. Der Magen verschwindet und die Verdauung verbessert sich.
3. Der Körper trocknet aus und wird markanter.
4. Nach der Hälfte der Diät steigt das Gewicht leicht an und nimmt dann wieder ab.
5. Die Gesichtshaut sieht besser aus.
6. Die Schwellung verschwindet.
7. Die Wirkung zeigt sich bereits ab dem zweiten oder dritten Tag der Diät.

Die Nachteile sind:

1. Trockenfutter.
2. Es fehlt ein herzhaftes Frühstück.
3. Die Speisekarte ist zu starr.
4. Schwäche am Morgen.
5. Unvereinbarkeit zwischen Ernährung und aktivem Training
6. Nach Beendigung einer Diät wieder an Gewicht zunehmen
7. Ernährungsfehler

Generell ist die Haltung moderner Mädchen gegenüber der „Japanerin“ ruhig: Die Mode für dünne, durchscheinende Figuren ist vorbei, ein kräftiger, wohlgeformter Körper liegt im Trend. Daher wird die japanische Diät mittlerweile immer häufiger als eine der Reduktionsmöglichkeiten genutzt – der hohe Proteingehalt ermöglicht es Sportlern, ein schönes Aussehen zu bewahren. Und deshalb erfreut sich die Sieben-Tage-Diät immer größerer Beliebtheit, die nicht zu Schwäche führt und es Ihnen ermöglicht, Ihr Trainingsprogramm einzuhalten.

Der gesamte Verlauf der Diät dauert zusammen mit der Vorbereitung und dem anschließenden Ausstieg fast zwei Monate, und eine Gewichtsabnahme von bis zu 10 kg in einem solchen Zeitraum ist ein hervorragendes Ergebnis. Und selbst wenn Sie sich nicht vollständig an ein starres Menü halten können, können Sie mit der Konzentration auf die „japanische“ Ernährung natürlich auch Ergebnisse erzielen. Und der Weg zu Erfolg und Harmonie beginnt mit dem ersten, wenn auch nicht mutigen Schritt.