Was ist die Mittelmeerdiät zur Gewichtsreduktion?

Die Mittelmeerdiät ist keine Diät, die speziell auf die Reduzierung der Fettmasse abzielt. Hierbei handelt es sich um eine Reihe von Essenspräferenzen der Bewohner des Mittelmeerraums, der 16 Länder umfasst. Ein Merkmal der Küche ist eine ausgewogene und rationelle Ernährung. Gesunde Ernährung ist der Schlüssel zu guter Gesundheit und einer idealen Figur.

Was ist die Mittelmeerdiät zur Gewichtsreduktion?

Leider wissen nicht alle Menschen, die abnehmen, was die Mittelmeerdiät ist. Aber vergebens, denn es hilft, ein paar Pfunde mehr zu verlieren, ohne auf viele Lebensmittel zu verzichten.

Die Mittelmeerdiät basiert auf einem ausgewogenen Menü, bei dem nur verarbeitete Lebensmittel, billiger Alkohol, im Laden gekaufte Soßen und eine Einschränkung der Süßigkeiten vermieden werden. Offensichtlich wird es Ihnen nicht gelingen, sofort Gewicht zu verlieren. Es wird einige Zeit dauern, bis die Pfunde, Erschlaffung, Schwellungen und Cellulite verschwinden und sich die Dermis verbessert.

Die Hauptregel der Diät besteht darin, die Portionsgrößen zu kontrollieren. Auf keinen Fall sollten Sie zu viel essen. Sie müssen 5 Mal am Tag essen: ein komplettes Frühstück, Mittagessen, Abendessen und 2 Snacks. Es empfiehlt sich, gleichzeitig Mahlzeiten einzunehmen. Wenn Sie davon träumen, in modischen Dingen auf dem Laufsteg zu laufen, müssen Sie dafür eine Modelldiät einhalten.

Im Grunde ist die Mittelmeerdiät die tägliche Nahrung der Bewohner der Mittelmeerküste. Die tägliche Ernährung ist mit allen notwendigen Stoffen gesättigt, daher wirkt sich dieses Ernährungsprinzip positiv auf die allgemeine Gesundheit aus und hilft, fit zu bleiben. Das Essen sollte abwechslungsreich sein. Es wird nicht schwer sein, denn... Es gibt viele mediterrane Rezepte.

Vorteile der Diät

Die Mittelmeerdiät hat folgende Vorteile:

• hilft, Fett und Cellulite loszuwerden (dies geschieht schrittweise, sodass der Körper nicht gestresst wird);
• umfasst Produkte, die reich an den nützlichen Aminosäuren Omega-3 und 6 sind, die sich positiv auf die Funktion aller inneren Organe und Systeme auswirken;
• Eine ausgewogene Ernährung verringert die Wahrscheinlichkeit, an Alzheimer und chronisch depressiven Erkrankungen zu erkranken.
• Gewürze, die beim Kochen verwendet werden, schützen vor den negativen Auswirkungen freier Radikale;
• Laut Statistik verringert die Einhaltung dieser Diät die Wahrscheinlichkeit von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems um 30 %;
• Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die in der Ernährung verwendeten Lebensmittel dazu beitragen, den Zucker unter Kontrolle zu halten, was das Diabetesrisiko um 80 % senkt;
• senkt den Spiegel des „gefährlichen“ Cholesterins;
• Dank der in Lebensmitteln enthaltenen Vitamine A und E verbessert es den Zustand von Nägeln, Haaren und Dermis;
• reduziert das Krebsrisiko um 24 %.

Diese Diät ist für jeden zu empfehlen, nicht nur für diejenigen, die ein paar Pfunde mehr verlieren möchten. Sie können es so lange behalten, wie Sie möchten, am besten sogar dauerhaft.

Komponenten

Die in der Mittelmeerdiät enthaltenen Produkte enthalten Elemente, die für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind:

1. Fette (30 % der Nahrung). Erhältlich in Oliven- und Rapsöl, das zum Anrichten von Salaten verwendet werden kann.
2. Proteine (60 %). Es muss täglich verzehrt werden. Sie werden mit Truthahn, Kaninchen, Huhn und Fisch serviert. Rind-, Pferde-, Lamm- und Kalbfleisch sollten seltener gegessen werden. Auch die Anzahl der verzehrten Eier sollte reduziert werden. Proteine sind auch in fermentierten Milchprodukten enthalten. Die Mittelmeerdiät zur Gewichtsreduktion beinhaltet nicht den Verzehr von Milch und Ricotta. Diese Bedingung ist jedoch nicht notwendig.
3. Kohlenhydrate und Ballaststoffe (10 %). Grobe Fasern verbessern die Funktion des Magen-Darm-Trakts (GIT). Nehmen Sie Obst und Gemüse mit niedrigem glykämischen Index zu sich (dies verringert das Risiko, an Diabetes zu erkranken). Kohlenhydrate erhält der Körper aus Nudeln und Getreide der Gruppe A. Diese Gerichte bilden die Grundlage des Diätmenüs.

Es wurde festgestellt, dass Menschen, die sich an diese Diät halten, langlebig sind.

Wie und was man essen sollte

Drei- bis viermal im Monat können Sie essen:

• rotes Fleisch;
• Süß.

Vier bis fünf Mal pro Woche:

• Eier;
• mageres Fleisch;
• Fisch;
• Meeresfrüchte;
• Kartoffeln.

Keine Einschränkungen:

• Käse;
• Joghurt ohne Zusatz von Süßungsmitteln, Joghurt, Kefir;
• Nüsse;
• Hülsenfrüchte;
• Getreide;
• Trockenfrüchte;
• Gewürze, pflanzliche Zutaten;
• Olivenöl;
• Gemüse;
• Obst;
• Vollkornbrot;
• trockener Rotwein;
• Gruppe A Pasta, Spaghetti und Nudeln.

In welchen Mengen können Sie folgende Lebensmittel zum Abnehmen zu sich nehmen:

• Getreide, Nudeln, Brot, Hülsenfrüchte – keine Einschränkungen;
• Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte, die Kalzium liefern – 1-2 Portionen pro Tag;
• mit gesunden Fetten angereicherte Nüsse, die den Zustand von Haaren, Haut und Nägeln verbessern – einmal täglich eine Handvoll;
• Trockenfrüchte mit Pektin, die zur sanften Reinigung des Magen-Darm-Trakts beitragen – 1-2 Portionen pro Tag;
• Seefisch - 5-6 mal pro Woche;
• Huhn, Truthahn, Kaninchen – 4 Portionen pro Woche;
• Kartoffeln – dreimal in 7 Tagen;
• Eier - bis zu 4 Stück. pro Woche;
• Schokoladenprodukte – bis zu 3 Tafeln in 7 Tagen;
• rotes Fleisch – 100 g nicht mehr als viermal im Monat;
• Naturwein – nicht mehr als 300 ml pro Tag als Aperitif;
• Obst – 3 Portionen pro Tag;
• Gemüse (frisch und nach Wärmebehandlung) - 2 Rubel. pro Tag.

Eine wichtige Rolle spielt Olivenöl. Enthält Oleuleethanolamid (ermöglicht eine schnelle Unterdrückung des Hungergefühls), gesättigte Fettsäuren (entfernt Cholesterin), Vitamin E, Antioxidantien und andere für den menschlichen Körper notwendige Elemente.

Was man nicht essen sollte

Von der Speisekarte ausgeschlossen:

• Fastfood und Halbfabrikate;
• unraffiniertes Öl;
• Würste;

• von Fremdverunreinigungen gereinigtes Getreide;
• Produkte mit gehärteten Fetten;
• Laib und geschnittenes Brot;
• Süßigkeiten, Kekse, Kuchen, feine Backwaren, Konserven, Konfitüren, Milchschokolade, Eiscreme;
• Ketchup, Mayonnaise, Soßen (ausgenommen Gemüse-, Senf- und Meerrettichsoßen);
• Salz und Pfeffer in großen Dosen;
• Butter und Margarine;
• Alkohol (außer hochwertiger trockener Rotwein); Backwaren aus weißem Weizenmehl;
• Weichweizennudeln;
• geräuchertes Fleisch, Schmalz, fettes Fleisch usw.;
• Limonade, Fruchtsäfte in Dosen;
• fetthaltige Konserven;
• Müsli, Cerealien und andere gesüßte Frühstückszerealien;
• fetthaltiger Käse, kalorienreiche Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte.

Wir empfehlen, auf die aufgeführten Produkte komplett zu verzichten.

Olivenöl

Bewohner des Mittelmeerraums würzen Salate mit Olivenöl und essen ihn mit Brot. Es ist sinnlos, es zu braten, wenn es nicht raffiniert ist, weil... Beim Kochen verliert es alle nützlichen Substanzen. Darüber hinaus sind rationale Ernährung und frittierte Lebensmittel zwei unvereinbare Konzepte. Wir empfehlen den Kauf einer antihaftbeschichteten Pfanne und das Kochen ohne Verwendung antihaftbeschichteter Zutaten.

Dieses Produkt kann durch unraffiniertes Sonnenblumenöl ersetzt werden. Oliven – Nüsse, Sonnenblumen- oder Kürbiskerne. Wenn Olivenöl für den Geschmack hinzugefügt wird, können Sie es in Sprayform kaufen und es über Gerichte träufeln und mit Sonnenblumenöl beträufeln.

Normales Pflanzenöl enthält 72 % mehrfach ungesättigte Fettsäuren, während Olivenöl nur 10 % enthält. Darüber hinaus enthalten Sonnenblumenkerne Vitamin F, das nicht natürlich produziert wird.Weise und ist eine hervorragende vorbeugende Maßnahme gegen Arteriosklerose. Daher ist Sonnenblumenöl in mancher Hinsicht sogar gesünder als Olivenöl.

Goldfisch

Dieser Fisch ist mit Omega-Fettsäuren angereichert. Diese Stoffe sind auch in Leinsamen, Oliven und den günstigeren Fischarten Makrele und Hering enthalten.

Um Ihren täglichen Bedarf an Aminosäuren zu decken, sollte eine Portion 100 g roten Fisch enthalten. Es kann durch ein paar Esslöffel Leinsamen ersetzt werden. Omega-3 und 6 sind auch in Walnüssen und Blumenkohl enthalten.

Goldfisch enthält Proteine, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich sind. Auch Makrelen und Hering enthalten es in etwa gleicher Menge. Berechnen wir, wie viel Sie sparen können, wenn Sie Goldfisch durch andere Produkte ersetzen: Leinsamen 100 g – 70 Rubel; Makrele - 100 Rubel; Hering: 190-240 Rubel; Leinöl 1 Liter - 150 Rubel; Blumenkohl - 90 Rubel.

Roter Fisch (zum Beispiel Lachs) kostet etwa 450 Rubel. Wenn Sie es also durch andere Produkte ersetzen, können Sie 3-4 Mal sparen.

Langsam verdauliche Kohlenhydrate

Bewohner der Mittelmeerküste erhalten langsame Kohlenhydrate aus Bulgur, Couscous und italienischen Elite-Spaghetti. Sie müssen nicht nach diesen Lebensmitteln suchen, um eine Mahlzeit zuzubereiten, die Ihren Ernährungsbedürfnissen entspricht. Die Zutaten können durch gewöhnliche Nudeln der Gruppe A, Buchweizen, braunen Reis, Graupen, Weizen und Haferflocken ersetzt werden. Auch mit Hülsenfrüchten zubereitet, mehrmals pro Woche mit Kartoffeln.

Milchprodukte

Bewohner des Mittelmeerraums bevorzugen fermentierte Milchprodukte gegenüber Vollmilch. Dies liegt lediglich an den Besonderheiten der klimatischen Bedingungen und nicht an der Schädlichkeit. Daher sind Milch, Hüttenkäse und Käse nicht verboten.

Beispielmenü für die Woche

Hier ist ein Beispiel für ein Wochenmenü. Montag:

• Frühstück: kalorienarmer Hüttenkäse, ein Sandwich mit Vollkornbrot und Forelle oder Lachs (ähnlich günstigere Fischsorten wurden oben besprochen);

• 2. Frühstück – Salat mit geriebenen Karotten, Apfel, Zwiebeln, Dill und Petersilie;
• Mittagessen – fleischloser Borschtsch-, Bohnen- und Brokkolisalat;
• Nachmittagssnack – fettarmer Joghurt, Birne;
• Abendessen: Buchweizen, frische Gurke, gebackener Fisch.

Dienstag:

• Frühstück – Hafermilchbrei ohne Zucker- und Butterzusatz, mit Fruchtstücken, Tee;
• Snack - Salat aus Gurken, Tomaten und Paprika;
• Mittagessen: magere Fischsuppe, Kartoffelpüree mit Pilzen;
• Snack: eine Handvoll Nüsse, ein Apfel;
• Abendessen - gedünstete Calamari, Nudeln, Orange.

Mittwoch:

• Frühstück - Buchweizenbrei mit Milch, Banane;
• 2. Frühstück - Weintrauben;
• Mittagessen - erster Gang mit Zucchini und Graupen, Reis mit in Tomatenmark gedünstetem Fisch;
• Nachmittagssnack – ein Sandwich aus Vollkornbrot mit Käse;
• Abendessen: Vinaigrette, Grapefruit.

Donnerstag:

• Frühstück - Hüttenkäse-Auflauf, Feigen;
• Snack - Rote-Bete-Salat mit Knoblauch, Kirsche;
• Mittagessen – Brokkolisuppe, frisches Gemüse;
• Snack - Orange;
• Abendessen: Gemüseeintopf mit Zucchini, Auberginen, Tomaten und gemischten Meeresfrüchten.

Freitag:

• Frühstück - Omelett aus 1 Ei mit Milch, Kiwi;
• 2. Frühstück: eine Handvoll Beeren, Kefir;
• Mittagessen: Zwiebelsuppe, Buchweizenbrei mit weißem Hühnerfleisch;
• Nachmittagssnack - Hüttenkäse mit Trockenfrüchten;
• Abendessen - Spaghetti mit gekochter Makrele.

Samstag:

• Frühstück: Weizenbrei, Mango;
• Snack - ein paar Toasts mit Käse und Fisch;
• Mittagessen - fleischlose Kohlsuppe, Salat aus Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Kräutern;
• Snack - Apfel, Joghurt;
• Abendessen: geschmorte Zucchini und gedünsteter Fisch.

Sonntag:

• Frühstück – Sandwiches mit Kleiebrot, Kräuterkäse, magerem Fisch;
• 2. Frühstück – Algensalat mit Kräutern, Birne;
• Mittagessen – Gemüsesuppe, Buchweizenbrei mit gehackten Putenfleischbällchen, Reis und geriebenen Karotten;
• Nachmittagssnack – Orange, Nüsse;
• Abendessen - Nudeln mit Garnelen, gemischtes frisches Gemüse mit Kräutern, Banane.

Mit der Mittelmeerdiät können Sie in nur einer Woche ein paar Kilogramm abnehmen. Darüber hinaus wirkt sich eine solche Ernährung positiv auf die allgemeine Gesundheit aus und beugt verschiedenen schweren Krankheiten vor. Das Einhalten einer solchen Diät ist überhaupt nicht schwierig, denn... die Speisekarte enthält nur eine begrenzte Anzahl an Produkten. Damit die Diät effektiv ist, empfiehlt sich außerdem moderate körperliche Aktivität, um schneller wieder in Form zu kommen.